【季節限定｜シェフ特製モクテル付き】ランチコース全4品

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季節の味覚を楽しむ、シェフの特製モクテル付きランチコース

当レストランでは、季節のフルーツを使用したシェフ考案のオリジナルモクテル付きランチコースをご用意しております。

コースには、発酵のまち佐原ならではの麹を使った一品など、季節感溢れる料理が盛り込まれています。
華やかな盛り付けとともに、旬の豊かな食材を存分に感じることができるこのランチコースで、贅沢なひとときをお過ごしください。

■季節のモクテル（昨年イメージ）
春（3月～）苺
夏（6月～）桃
秋（9月～）梨
冬（12月～）柚子

※食材の入荷状況により、フルーツの種類が変更となる場合がございます。
※食材の切り替え時期は前後する場合がございますので、予めご了承ください。　

■過去の夏メニュー例（デジュネA）
【前菜】水郷鶏のプレッセ香取野菜のコンディマンヨーグルトとライムのジュレ
【スープ】千葉県産新馬鈴薯と糀の冷製スープスイカと大葉オイル
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚のハーブコンフィズッキーニのマリニエール風ソース野菜とイカのヌイユ
・SPFポークフィレ肉のロースト芳源マッシュルームのザンガラソーストウモロコシのピューレ
【デザート】ココナッツと蔵元酒粕のムース・グラッセレモングラスの香る発酵パイナップルのピューレ
【パン】
【食後のお飲み物】