【季節限定｜シェフ特製モクテル付き】ランチコース全4品

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季節の味覚を楽しむ、シェフの特製モクテル付きランチコース

季節のフルーツを使用したシェフ考案のオリジナルモクテル付きランチコースをご用意しました。

コースには、太陽の恵みを受けた新鮮な夏野菜をふんだんに使用した前菜や、発酵のまち佐原ならではの麹を使った一品など、季節感溢れる料理が盛り込まれています。夏ならではの軽やかでフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

華やかな盛り付けとともに、夏の豊かな食材を存分に感じることができるこのランチコースで、贅沢なひとときをお過ごしください。

■季節のモクテル（予定）

夏の季節（6月～）桃

※食材の入荷状況により、フルーツの種類が変更となる場合がございます。
※食材の切り替え時期は前後する場合がございますので、予めご了承ください。　

■メニュー例（デジュネA）
6-8月
【前菜】水郷鶏のプレッセ香取野菜のコンディマンヨーグルトとライムのジュレ
【スープ】千葉県産新馬鈴薯と糀の冷製スープスイカと大葉オイル
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚のハーブコンフィズッキーニのマリニエール風ソース野菜とイカのヌイユ
・SPFポークフィレ肉のロースト芳源マッシュルームのザンガラソーストウモロコシのピューレ
【デザート】ココナッツと蔵元酒粕のムース・グラッセレモングラスの香る発酵パイナップルのピューレ
【パン】
【食後のお飲み物】