【12/1～25限定｜レストランルアン】クリスマスメニューのご紹介

メニュー紹介
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いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

LEUN 佐原商家町ホテルNIPPONIAでは、クリスマス期間（12月1日～25日）だけの特別なお料理をご用意いたしました。
クリスマスは日常を少し離れて、大切な人と心を満たす特別な日。
街のきらめきとはまた違う、静かで穏やかな空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

冬の味覚を楽しむ上質なランチと、クリスマスらしい華やかなディナーには
コースの前菜とデザートにクリスマスらしさを添えた特別な一皿をご用意しております。
お料理のひとつひとつに込めた季節の彩りとともに、心温まるひとときをお過ごしください。

メニュー紹介

※画像はイメージです

＼特別な日に贈る、心に残る最高の一皿紹介／
水郷鶏のバロティーヌノルマンディーソース
緑美しい自然と澄んだ水で育てられたブランド鶏水郷鶏の旨みと柔らかさを生かし、
旬の食材を包み込んでしっとりと仕上げたバロティーヌ。
生クリームとシードルのノルマンディーソースが織りなすやさしい甘みを添え、
口の中で豊かな香りが広がります。
特別な時間の流れとともに、聖なる日の華やかさを感じる上品なひと皿です。

―ランチ―

デジュネA　¥3,800
　前菜／スープ／魚料理または肉料理／デザート（全4品）
デジュネB　¥5,800
　前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全5品)
デジュネC　¥7,500
　前菜／温前菜／魚料理／肉料理／デザート（全5品)

＊前菜・スープ・デザートは、すべてのコースで共通の内容です。　
　温前菜・メイン料理は、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　デジュネA：ドライトマトでマリネした熟成魚のローストカスレ仕立て
　　　　　　または
　　　　　　水郷鶏のバロティーヌノルマンディーソース
　デジュネB：水郷鶏のバロティーヌノルマンディーソース
　デジュネC：かずさ和牛のロースト季節の野菜添え赤ワインソース

■メニュー例：デジュネB

【前菜】魚介類のタンバルブロッコリーのムース発酵野菜のコンディマン
【スープ】芳源マッシュルームのポタージュルアン風
【魚料理】ドライトマトでマリネした熟成魚のローストカスレ仕立て
【肉料理】水郷鶏のバロティーヌノルマンディーソース
【デザート】クリスマス特製デザート
【パン】
【食後のお飲み物】

―ディナー―

ディネA　￥6,800
　アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全6品)
ディネB　¥9,800
　アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全6品)
ディネC　￥13,500
　アミューズ／前菜／2em／魚料理／お口直し／肉料理／デザート（全7品)

＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　ディネA：本州鹿のローストとラグーブルーベリーのグランヴヌールソース
　ディネB：かずさ和牛のロースト季節の野菜添え赤ワインソース　
　ディネC：かずさ和牛フィレのロースト黒トリュフのオルロフ風

■メニュー例：ディネB

【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】オマール海老とキャビアブロッコリーのムース発酵野菜のコンディマン
【スープ】芳源マッシュルームのポタージュルアン風
【魚料理】ドライトマトでマリネした熟成魚のローストカスレ仕立て
【肉料理】かずさ和牛のロースト季節の野菜添え　赤ワインソース　
【デザート】クリスマス特製デザート
【パン】
【食後のお飲み物】

※価格はすべて税込・サービス料別途10％
※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。