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『ちばガストロノミー AWARD 2025』において「セレクテッド」に選出されました
この度、当館のレストラン「LE UN（ルアン）」が、地域の風土や歴史を料理で表現する優れた事業者を称える『ちばガストロノミー AWARD 2025』にて、栄えある「セレクテッド」に選出されました。
「千葉ガストロノミーAWARD」とは
地域の風土や歴史、文化を料理に表現する「ガストロノミー」の概念を深く理解し、この理念を体現。地域社会との関わりに積極的で、クオリティの高い事業者を発掘することを目的としたアワードです。
佐原の風土を味わう、地産地消のフレンチ
佐原では、良質な米から生まれる日本酒や酒粕、味噌や醤油といった醸造業が古くから発展してきました。
LE UNでは、フレンチの技法を用いながら、酒粕や発酵食品を取り入れるなど、この土地ならではの地元食材を使用したお料理を提供しております。
また、蔵元直送の酒とのペアリングを通じて、料理と土地の魅力をより深くご体験いただけます。
近隣店舗のご紹介
当館に限らず、佐原には歴史的な街並みの中に、地元の豊かな食材を活かした素敵な飲食店やこだわりの商店がたくさん並んでいます。街を歩き、その土地の歴史に触れ、美味しいものに出会う旅をお楽しみください。
▪️オーベルジュ・ド・マノワール吉庭
広大な日本庭園とともに、地産地消の創作フレンチを楽しめる邸宅レストラン。
〒287-0003 千葉県 ⾹取市佐原イ789-2
▪️和食屋 龍之助
地元香取の旬の食材を活かした、目にも鮮やかな本格和食が味わえる名店。
〒287-0003 千葉県香取市イ５３２−５
