VMG CAFE

佐原ならではの味を楽しむスイーツ

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  自家製サツマイモモンブラン

  ¥1,200

  ※ドリンクセットの場合、¥1,800

  甘みの強い地元香取市産の「紅はるか」を使用しており、ご注文を頂いてから、お客様の目の前でさつまいもクリームを絞りお作りしております。（サツマイモの種類は季節に応じて変わります。）
  
  きめ細かな甘みのモンブランクリームの下には、香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地と、サツマイモの甘みに合う滑らかな生クリームを一緒に味わえるのも魅力です。

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  夏限定

  フレンチシェフが創る
  かき氷甘酒＆発酵ベリー

  ¥1,000

  「キラキラと輝く夏の雪山」をイメージしたかき氷。
  120時間かけて凍らせた浜松舞阪氷を削っており、中には爽やかなショウガ風味のジュレを忍ばせております。
  
  シロップは、日本酒造りが紡がれてきた佐原ならではの、蔵元の甘酒と薔薇の花びらを共に発酵させた甘酸っぱいベリーの濃厚ソースと、サワークリーム練乳の2種類の味わいをお楽しみいただけます。